Chocolade watteseed koekjes

Name: chocolade watteseed koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 300 g zelfrijzend bakmeel; 125 g basterdsuiker; 25 g cacao; 250 g ongezouten boter; 3 theelepels wattig, gemalen

Deze koekjes zijn vergelijkbaar met een smeltmoment maar met een Aussie-twist. Ze zijn heel gemakkelijk te maken en smaken ook geweldig! Ik rolde het deeg toen ik het maakte, zodat ik Xmas-vormen eruit kon knippen, het was een beetje lastig, maar ze werkten best goed, dacht ik.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170.C.
Zeef meel, cacao en wattelseed.
Roer boter en suiker en werk dan bloem in de mix, het ziet er droog uit maar zal uiteindelijk in een deeg binden.
Rol in kleine balletjes en leg ze goed uit elkaar op een ingevette ovenschaal. Maak ze zacht met de achterkant van een vork.
Bak 5 minuten bij 170 ° C en verlaag dan het vuur tot 150 ° C en bak nog 10 minuten.
Breng het over naar een rooster om af te koelen en uit te harden en bewaar het vervolgens in een luchtdichte verpakking.