Chocoladebolletjes biscotti

Name: chocoladebolletjes biscotti
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 eetlepels boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eieren; 3/4 theelepel vanille-extract, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die bakcacao bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 tot 5 theelepels vetvrije melk

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom boter en suiker tot kruimelig, ongeveer 2 minuten. Voeg eieren en 0,5 theelepel vanille toe; meng goed. Combineer de bloem, cacao, bakpoeder, baking soda en zout; in het botermengsel kloppen. Roer de rozijnen erdoor (het deeg is plakkerig).
Verdeel het deeg doormidden. Met licht bebloemde handen, vorm elk deel in een 12-in.x 2-in.rechthoek; plaats elk op een bakplaat bekleed met kookspray. Bakken op 350 ° gedurende 18-22 minuten of tot ze zijn uitgehard en de bovenkant begint te barsten. Verwijder voorzichtig naar roosterplaten; koel gedurende 5 minuten
Overbrengen naar een snijplank; snijd met een gekarteld mes in karige 0.75-in.slices. Leg de kant met de snijrand op niet-ingevette bakplaten. Bak 5 minuten. Draai en bak 5-7 minuten langer of tot het stevig is. Verwijder de draadrekken om af te koelen
Meng in een kleine kom de suiker van de banketbakker, de resterende vanille en voldoende melk om een druilerige consistentie te bereiken. Overdracht naar een kleine hersluitbare plastic zak; snijd een klein gaatje in een hoek van de zak. Rot over biscotti.Laat tot de set staan. Bewaar in een luchtdichte container.