Chocoladekaramel opperste taart

Name: chocoladekaramel opperste taart
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 30 karamels; 3 eetlepels boter, gesmolten; 3 eetlepels warm water; Chocoladeharten of -krullen, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten, geroosterd; 85 gram roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Chocoladeharten of -krullen, optioneel; 3 eetlepels warm water; 1 pak (227 gram) bevroren slagroom topping, ontdooid; Chocoladeharten of -krullen, optioneel

Bij een inzamelingsactie voor een kerk kocht ik een taart-per-maand-pakket dat werd geleverd door een plaatselijke familie. Van alle soorten die ze maakten, was deze de beste, met zijn chocoladekorst, romige karamelvulling en zachte topping.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een grote pan de karamel, de boter en het water toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot de karamel is gesmolten. Spreid over korst; bestrooi met pecannoten. Koel gedurende 1 uur
Klop in een grote kom roomkaas en suiker tot een gladde massa; verspreid over de karamellaag.Refrigereer.
Smelt in een grote pan chocolaatjes met heet water op een laag vuur; roer tot een gladde massa. Koel iets.
Vouw het opgeklopte beleg op.Spreid over de roomkaaslaag.Garneer met chocoladeharten of krullen indien gewenst.Chill tot het serveren.Restrigereer restjes.