Chocoladekarnemelktaart

Smeer drie 23 centimeter cake pannen. Lijn bodems met perkamentpapier. Verwarm de oven op 190 graden (190 C).

In een kleine pan op een laag vuur, voeg 1/4 liter chocoladestukjes en 60 liter water. Roer totdat de chocoladeschilfers zijn gesmolten en het mengsel glad is. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Zeef bloem, soda en 0,25 theelepel zout. Zet opzij.

In een grote kom, room de boter of margarine met de suiker. Voeg vanille toe. Voeg de eieren één voor één toe, klop goed na elke toevoeging. Beet in chocolademengsel. Roer het bloemmengsel af in een afgeroomd mengsel afwisselend met karnemelk.Lengt tot een gladde massa.Divide beslag in drie 23 centimeter pannen, en gladde toppen.

Bak gedurende 25 minuten, of tot het in het midden geplaatste uitsteeksel er schoon uitkomt. Bak de koeken in pannen gedurende 10 tot 15 minuten en keer ze dan om op een rooster; draai de goede kant naar boven om volledig af te koelen.

Plaats 1 taartlaag ondersteboven op taartschaal. Spreid met 1,25 centimeter laag chocoladeslagroom. Herhaal met een andere cakevorm. Top met resterende cakeblik. Vorst met resterende room.

Chocolade slagroomglazuur maken: in kleine pan op laag vuur 1/4 liter chocoladestukjes, honing, 2 eetlepels water en 0,125 theelepel zout roeren tot de chocolade is gesmolten en het mengsel glad is; volledig afkoelen. In middelgrote kom slagroom tot het zijn vorm houdt. Rasp ongeveer 3 grote tablespoonsroom tot chocolade mengsel, vouw dan chocolademengsel in resterende slagroom tot gemengd.