Kokos cake met witte chocolade glazuur

Name: kokos cake met witte chocolade glazuur
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 pakket witte cakemix (normale grootte); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter met ongezoete kokosvlokken; 3 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, in blokjes; BERIJPEN:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, in blokjes; 340 gram witte bakchocolade, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter met ongezoete kokosvlokken; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die suiker van banketbakkers bevat, gezeefd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter met ongezoete kokosvlokken

Mijn man is dol op kokosnoot maar niet zozeer cake. Als ik deze schoonheid naar familiepotlucks breng, krijgt hij ook zijn kokosnoot. - Sharon Rehm, New Blaine, Arkansas

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die boter bevat, in blokjes
340 gram witte bakchocolade, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter met ongezoete kokosvlokken
Een kom met een inhoud van
3/5 liter die suiker van banketbakkers bevat, gezeefd
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter met ongezoete kokosvlokken

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Linerbodems van twee ingevette 8-inch bakken met bakpapier; vet papier in.
Meng in een grote kom de cakemix, kokosmelk, eieren en gesmolten boter; sla op lage snelheid 30 seconden.Beat op medium 1.5 minuten.Overdracht naar voorbereide pannen.Bak en koel als pakket stuurt.
Voor glazuur, combineer in een kleine steelpan boter, chocolade en kokosmelk; verwarm en roer op middelhoog vuur tot het gemengd is. Haal de pan van het vuur; roer geleidelijk de suiker van banketbakkers tot een gladde massa. Breng het over naar een kom.
Plaats de kom in een ijswaterbad. Klop met een handmixer het glazuur op hoge snelheid 6-8 minuten of tot smeerbaar. Spreid tussen de lagen en over de bovenkant en zijkanten van de cake. Bedek met kokos.