Chocoladekrabbels

Deze kunnen worden gemaakt met behulp van een eivervanger.

Meng olie, gesmolten chocolade en suiker in een grote mengkom. Blend in eiervervanger of eiwit een beetje tegelijk.Blend in vanille. Roer in zout, bakpoeder en bloem tot een oliemengsel.
Chill enkele uren of 's nachts.
Laat theelepels deeg in de suiker van de banketbakker vallen. Rol het in suiker en vorm het tot balletjes. Leg 5 centimeter uit elkaar op ingevette bakplaat. Strijk met de bodem van een glas gedoopt in de suiker van de banketbakker. Bake -10 tot -10 minuten bij 170 graden (175 C). Overboor niet.