Chocoladekruidkoekjes

Dit zijn de kerstkoekjes van mijn grootmoeder. Deze zien er net zo goed uit als ze smaken. Eenmaal koekjes hebben afgekoeld ijs met een eenvoudige banketbakkerssuikerglazuur.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Klop de suiker en het bakvet in een grote kom samen, voeg de karnemelk toe en mix tot het romig is.Sorteer de bloem, cacao, bakpoeder, kruidnagel en kaneel; roer het geroomde mengsel erdoor. Roer dan de geweekte rozijnen en pecannoten erdoor. Bij de tijd dat je zo ver bent, vind je het misschien makkelijker om met je handen te mengen.
Rol het deeg in balletjes van 2,5 centimeter en leg ze op het bakplaat en vlak af. Bak 7 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Let goed op want de bodems neigen gemakkelijk te verbranden.