Chocolademousse brood

Name: chocolademousse brood
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom, verdeeld; 3 eierdooiers; 454 gram halfzoete chocolade, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte glucosestroop bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract; RASPBERRY SAUS:; 1 pakket (284 gram) bevroren frambozen, ontdooid; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte glucosestroop bevat

Dit showstopping-brood zou een verleidelijk middelpunt zijn voor de meest luxueuze vakantietafel.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote steelpan de eerste zeven ingrediënten. Bak en roer op middelhoog vuur tot het mengsel 160 ° bereikt of dik genoeg is om de achterkant van een metalen lepel te bedekken. Koel.
Klop in een grote kom slagroom tot het begint te verdikken. Voeg banketbakkers suiker en vanille toe; klop tot zachte pieken vorm.Vouw in chocolademengsel
Giet in een 9x5-in.loaf pan die is bekleed met plasticfolie. Koel gedurende 8-10 uur
Plaats voor saus de frambozen in een blender; bedek en pureer. Train en gooi zaden weg.Doe corn syrup in frambozenpuree; in de koelkast. Ongebruikelijke mousse op een serveerschaal; serveer met frambozensaus.