Gouden aardappel verrassen

Name: gouden aardappel verrassen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 tot 5 middelgrote witte aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 2 eetlepels boter; 2 middelgrote rode uien, gehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1 theelepel Dijon-mosterd; 4 spekreepjes, gekookt en verkruimeld

Ik heb dit recept voor altijd gehad en heb er in de loop der jaren aan gesleuteld om het te perfectioneren. Nu is het favoriet bij het hele gezin. Ik dien het veel tijdens de vakantie. Karen Sheets, Shelton, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. bedek en kook gedurende 10-15 minuten of tot ze gaar zijn.Drain en zet apart
Smelt de boter in een grote pan. Zure uien tot ze zacht zijn; Roer de bloem, tijm, zout en peper erdoor tot het gemengd is. Voeg geleidelijk room toe. Meng aan de kook.Kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.Verwijder van het vuur; laat iets afkoelen. Roer de mayonaise en mosterd erdoor. Giet de saus over de aardappelen; transfer naar een .bakschotel.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 30 minuten. Precies voor het opdienen, bestrooi met verkruimeld spek.