Chocolademuntsouffles voor twee

Name: chocolademuntsouffles voor twee
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Souffles, 2
Ingredients: 2 eieren; banketbakkerssuiker; 2 eetlepels cacao bakken; 1 theelepel maizena; 1 streepjeszout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere melk; 2 eetlepels halfzoete chocoladeschilfers; 1/8 theelepel mint extract; banketbakkerssuiker

Kreeg dit recept van Taste of Home en kon niet wachten om het te proberen. Ik vind het geweldig dat ze er maar twee hadden geserveerd, zo perfect voor DH en mij, toen ik iets speciaals wilde voor alleen ons. Ze kwamen gemakkelijk bij elkaar, waren licht, luchtig en oh zo chocolade.Het vraagt om muntuittreksel maar ik had dat niet zo gewoon gebruikte vanille en het was nog steeds goed. Denk erover dat het heel goed zou zijn met de munt en misschien een beetje munt als garnering.

Ingrediënten

Bereiding

Aparte eieren.
Plaats de blanken in een kleine schaal; laat staan tot kamertemperatuur.
Doe de dooiers in een andere kom; opzij zetten.
Smeer twee 284 gram.ramekins of custard cups in met kookspray en bestrooi ze lichtjes met 1 theelepel suiker; leg ze op een bakplaat en leg ze apart.
In een kleine steelpan op middelhoog vuur, combineer 2 eetlepels suiker, cacao, maïszetmeel en zout. Roer geleidelijk melk door. Breng aan de kook, voortdurend roeren.
Kook en roer gedurende 1-2 minuten of tot ingedikt.
Verwijder van het vuur; roer de chocoladeschilfers erdoor en extraheer tot de chips zijn gesmolten.
Overbrengen naar een kleine kom.
Roer een kleine hoeveelheid heet mengsel in eidooiers; keer alles terug naar de kom, constant roerend.
Klop het eiwit op middelhoog niveau tot zich zachte pieken vormen.
Klop geleidelijk de resterende suiker, 1 eetlepel per keer, op hoog totdat zich stijve pieken vormen.
Met een spatel vouwt u een vierde van de eiwitten in het chocolademengsel totdat er geen witte strepen achterblijven.
Vouw het overgebleven eiwit op tot het is gecombineerd.
Overbrengen naar voorbereide ramekins.
Bak op 375 ° gedurende 18-22 minuten of totdat de toppen gepoft zijn en de middelpunten bijna zijn ingesteld.
Bestrooi met de suiker van banketbakkers.
Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

hoe lang moet een jog duren

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

one workout vs. verschillende korte trainingen

Ik vond het geweldig

Chocolademuntsouffles voor twee

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies