Chocoladeroom fraiche-ijs

Name: chocoladeroom fraiche-ijs
Total time: 250 min
Yield: 8
Ingredients: 6 (28 gram) vierkanten bitterzoete chocolade, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met creme fraiche; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat; 1 theelepel vanille-extract

Een rijk, donker chocoladeroomijs.

Ingrediënten

6 (28 gram) vierkanten bitterzoete chocolade, gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die 2% melk bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met creme fraiche

Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
Een kop met een inhoud van
60 ml die ahornsiroop bevat
1 theelepel vanille-extract

Bereiding

Meng de chocolade en melk samen in een blender tot ze glad zijn; voeg de crème fraîche, suiker, ahornsiroop en vanille-extract toe. Opnieuw blenden tot de suiker is opgelost.
Giet het mengsel in een ijsmachine en vries in volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot het "soft-serve" consistentie bereikt. Vervoer ijs naar een gedekte plastic container; bedek het oppervlak met plasticfolie en -zegel. Voor het beste resultaat moet het ijs minstens 2 uur of 's nachts rijpen in de vriezer.