Chocoladeroom gevulde koekjes

Name: chocoladeroom gevulde koekjes
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 30
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 groot ei; 2 eetlepels glucosestroop; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet 2 bakplaten in.
Met behulp van een elektrische mixer, sla 1,5 eetlepel boter en 60 liter suiker in een grote kom tot het romig is. Voeg het ei toe; klop tot een gladde massa.Beat in maïssiroop.Wikkel de bloem en cacao samen in een kleine kom.Luik de helft van het bloemmengsel in het botermengsel tot alles goed is opgelost.Behaar in de resterende bloem.Divideegeer de helft.
Op een licht met meel bestoven bord, rolt u elke helft van het deeg in een rechthoek. Snijd elke grote rechthoek in rechthoeken van 2,5x7,66 centimeter. Plaats koekjes op voorbereide bakplaten, 5 centimeter uit elkaar. Bak tot stevig, 10 tot 15 minuten. sta 5 minuten op bakplaten; verwijder aan draadrekken om volledig te koelen.
Terwijl de koekjes bakken, maakt u de vulling. Verhit chocoladestukjes in een kleine steelpan op het laagste vuur. Roer tot chocolade bijna volledig is gesmolten.Verwijder van het vuur; roer tot een gladde massa. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bak 1/4 liter suiker voor banketbakkers en 130 liter boter in een grote kom tot een gladde massa. Schraap de gesmolten chocolade in de kom; goed slaan.
Verspreid 0,5 theelepel vulling op de bodem van 30 gekoelde koekjes; top met de resterende cookies.Sprinkle gevulde koekjes met suiker van banketbakkers.