Chocoladeroomijstaart

Name: chocoladeroomijstaart
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 10
Ingredients: Een beker met een inhoud van 80 ml die meel bevat; 1/4 theelepel bakpoeder; 4 eiwitten; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 1/2 theelepel vanille; poedersuiker (garneren); 4 eiwitten; poedersuiker (garneren); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verzacht ijs; poedersuiker (garneren)

We brachten dit naar een etentje, en het was een van de drie desserts daar maar de eerste om te gaan! Besprenkel chocolade siroop en / of frambozensaus over de bovenkant van elke schijf vlak voor het serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer en bak een centimeter gelei-rolpan vet en zet apart.
Roer bloem, cacaopoeder en zuiveringszout door elkaar en zet opzij.
In een middelgrote mengkom klop de eierdooiers en vanille met een elektrische mixer gedurende 5 minuten op hoog of tot ze dik en citroen gekleurd zijn.
Voeg geleidelijk een kopje toe met een inhoud van 80 ml die suiker bevat die hoog klopt tot de suiker bijna volledig is opgelost.
Was de kloppers grondig.
Klop in een afzonderlijke kom het eiwit op gemiddelde snelheid tot zich zachte pieken vormen.
Voeg geleidelijk de A-beker toe met een inhoud van 130 ml die suiker bevat, kloppend tot zich stijve pieken vormen.
Vouw het eigeelmengsel samen met het eiwit.
Strooi het bloemmengsel over het eimengsel, vouw zachtjes tot ze gecombineerd zijn.
Verspreid het beslag gelijkmatig in de pan.
Bak 375 ° F gedurende 12 tot 15 minuten.
De cake moet terugveren wanneer hij licht wordt aangeraakt.
Maak de randen van de cake onmiddellijk los en keer om op een handdoek die lichtjes bestrooid is met poedersuiker.
Rol de cake op met de handdoek jelly roll-stijl, korte zijde naar korte kant.
Koel op een rooster, rol af en verspreid het met onthard ijs.
Rol opnieuw in plasticfolie en bevries minimaal 2 uur voor het opdienen.