Chocoladeschilferpannekoeken met frambozensaus

Name: chocoladeschilferpannekoeken met frambozensaus
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pakket (284 gram) bevroren, gezoete frambozen, ontdooid; 60 liter sinaasappelsap; 3 eetlepels citroensap; 3 eetlepels suiker; PANNEKOEKEN:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met vanille-yoghurt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladebrokken of -chips

Chocolade en frambozen zijn twee van mijn ideale ingrediënten, dus ik verpak beide in pannenkoeken. Ik maak ze ter ere van mijn zus, die dol is op chocolade. - Katherine Nelson, Centerville, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Plaats frambozen, sinaasappelsap, citroensap en suiker in een blender; bedek en verwerk tot het gepureerd is. Druk door een fijnmazige zeef in een kom; gooi zaden weg.
Klop in een grote kom meel, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom eieren, melk, yoghurt en gesmolten boter tot het goed gemengd is. Voeg toe aan de droge ingrediënten en roer tot ze bevochtigd zijn. Vouw in chocoladebrokken.
Smeer een bakplaat licht in; verwarm op middelhoog vuur. Giet het beslag door Een kopje met een inhoud van 60 ml op de grillplaat. Kook tot de bubbels bovenaan beginnen te knappen en de bodems goudbruin zijn. Draai; kook tot de tweede kant goudbruin is. Bewaar met frambozensaus.