Stromboli ladder brood

Name: stromboli ladder brood
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 eetlepel water; 2 eetlepels canola-olie; 1 theelepel citroensap; 2 eetlepels magere melkpoeder; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter met broodmeel; 3 theelepels actieve droge gist; VULLING:; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pizzasaus; 1 pakje (99 gram) gesneden pepperoni; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 groot eiwit; 1 eetlepel water

In Greensboro, North Carolina, haalt Chrystie Wear zelfgemaakte brood in haar broodbakmachine voor deze smakelijke gevulde pizza. "Voeg voor variatie veggies toe aan de vulling of maak er een Rueben van met saladedressing, corned beef, zuurkool en Zwitserse kaas," beveelt aan Chrystie.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de eerste acht ingrediënten in de bak van de broodmachine op volgorde zoals aangegeven door de fabrikant. Selecteer de deeginstelling (controleer het deeg na 5 minuten mengen; voeg indien nodig 1-2 eetlepels water of bloem toe). Wanneer de cyclus is voltooid, draait u het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol in een 15x12-inch rechthoek. Plaats op een ingevette bakplaat.
Smeer de pizzasaus in een 3-inch brede strook in de lengte in het midden van het deeg tot binnen 2 van de randen. Breng de pepperoni over de saus; Bestrooi met kazen. Snij aan elke lange zijde 1-inch brede stroken ongeveer 2,5 inch in het midden. Begin aan het ene uiteinde en vouw afwisselende stroken onder een hoek over de vulling. centimeter eindigt om te verzegelen
Klop eiwit en water; bestrijk het deeg. Bak op 425 ° gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat 10 minuten staan voor het snijden.