Chocolate caramel flan cake

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spuit een 3.75 liter gecanneleerde buispan (zoals Bundt®) met kookspray.

Giet de cajeta in een magnetronbestendige kom. Zet het in de magnetron tot een gladde massa, 20 tot 30 seconden. Giet de bodem van de voorbereide pan in.

Combineer cakemix, water, 3 eieren en plantaardige olie in een grote kom; klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot hij bevochtigd is, ongeveer 30 seconden. Verhoog de snelheid tot medium en sla tot het beslag zacht is, ongeveer 2 minuten.

Giet cakebeslag over cajeta in de pan.

Combineer gecondenseerde melk, verdampte melk, 5 eieren, roomkaas, melk en vanille-extract in een blender; mixen tot een gladde substantie.

Giet het melkmengsel langzaam over het cakebeslag.

Draai de pan stevig om met aluminiumfolie; Plaats in een grote ovenschaal. Giet genoeg water in de ovenschaal om 5 centimeter de zijkanten van de pan te bereiken.

Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in de cake komt, ongeveer 2 uur schoon. Haal de pan uit de ovenschaal; laat 15 minuten afkoelen. Omwikkel de aluminiumfolie; Keer cake om op een grote omrande plaat. Laat de cake volledig afkoelen, ongeveer 30 minuten. Chill voor het serveren.