Chocolate-cheesecake cookies

Name: chocolate-cheesecake cookies
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 36
Ingredients: Koekjesdeeg:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verzachte boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 ei; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die cacaopoeder bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Vulling:; 1 (227 gram) roomkaaspakket; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 ei; 1/2 theelepel vanille-extract

Kaastaart en chocolade koekjes komen samen voor een rijke en smakelijke snack! Laurel en ik hebben dit recept gemaakt terwijl we verder gingen. Het is een van onze beste ooit.

Ingrediënten

Bereiding

Klop boter, witte suiker en bruine suiker samen in een grote kom met een elektrische mixer tot een gladde massa. Klop de eieren en het vanille-extract erdoor tot ze romig zijn.
Zeef bloem, cacaopoeder en bakpoeder samen in een kom.Voeg bloemmengsel toe aan het botermengsel.Vul in noten.Koel voor 1 uur deeg.
Terwijl het deeg koel is, klop de roomkaas, de suiker, het ei en de vanille in een kom tot een gladde massa.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Verwijder het deeg uit de koelkast en vorm ongeveer 1 eetlepel deeg tot een bal; maak een inkeping en vul met ongeveer 1 theelepelvulling. Plaats het koekje op een niet ingevette bakplaat. Herhaal met het resterende deeg en de vulling.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen goudbruin zijn, 11 tot 13 minuten. Laat de koekjes volledig afkoelen voordat ze van de bakplaat worden verwijderd, ongeveer 20 minuten.