Cranberry oranje swirl marscapone cheesecake met een chocolade toasted pecan korst

Name: cranberry oranje swirl marscapone cheesecake met een chocolade toasted pecan korst
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die chocolade-ijs topping bevat, verwarmd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 2 dozen (elk 227 gram) mascarpone-kaas; 2 dozen (elk 227 gram) mascarpone-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 2 eetlepels maizena; 1 theelepel oranje extract; 1 theelepel oranje extract; 4 grote eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met hele bessen cranberrysaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat; 1 eetlepel water; Een kop met een inhoud van 60 ml die chocolade-ijs topping bevat, verwarmd

Ik kan niet naar een kerstbijeenkomst gaan zonder dit show-stopping dessert. De combinatie van veenbessen, chocolade en sinaasappel is een winnaar.-Laura Lufkin, Essex, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een ingevette 9-inch langwerpige pan op een dubbele dikte van stevige folie (ongeveer 18 inch vierkant). Sluit de folie voorzichtig rond de pan
Combineer de pecannoten, wafelkruimels, boter en bruine suiker. Duw op de bodem en 1 inch de zijkanten van de voorbereide pan. Plaats op een bakplaat. Bak op 325 ° gedurende 8-10 minuten of tot lichtbruin. Koel op een rooster.
Klop in een grote kom de kazen, suiker, maïszetmeel, sinaasappelsap en extract tot een gladde massa. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid gewoon tot gecombineerd. Giet de helft van het beslag over de korst.
Plaats de cranberrysaus, veenbessen en water in een keukenmachine; dek af en verwerk tot het gemengd is. Verspreid u voorzichtig over het beslag in de pan; top met de resterende beslag.
Plaats springvorm in een grote bakvorm; voeg 1 in.van heet water toe aan een grotere pan.Bak bij 325 ° gedurende 60-70 minuten of tot het midden net is ingesteld en de bovenkant dof lijkt
Haal de pan uit het waterbad. Koel 10 minuten op een rooster. Plaats voorzichtig een mes rond de rand van de pan om los te maken; koel 1 uur langer.Recht in de nacht. Net voor het opdienen, motregen met chocola.