Chocolate-chip-yoghurt-muffins

Name: chocolate-chip-yoghurt-muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 120 g boter; 130 g suiker; 2 eieren; 100 g bloem; 1 theelepel bakpoeder; 150 g yoghurt (naar keuze, ik heb citroen gebruikt); 100 g chocolade (gesneden)

Ik vond dit recept toen ik op zoek was naar een leuke traktatie in de paastijd en was heel blij hoe snel en smakelijk het was. Het is erg chocolatey en de yoghurt maakt de emuffins extra zacht.

Ingrediënten

120 g boter
130 g suiker
2 eieren
100 g bloem

1 theelepel bakpoeder
150 g yoghurt (naar keuze, ik heb citroen gebruikt)
100 g chocolade (gesneden)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Roomboter en suiker in een kom. Voeg de eieren één voor één toe.
Meng bloem en bakpoeder en voeg het toe aan het eimengsel. Voeg vervolgens de yoghurt en daarna de chocolade toe.
Vul het deeg in een muffinpan met lijnen en bak ongeveer 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Genieten! =).