Chocolate chocolate chip cheesecake

Deze geweldige cheesecake was een hoofdprijswinnaar in een wedstrijd gehouden door Texas Co-Op magazine. Martha Kothmann was de indiener van dit winnende recept dat zes 227 gram stenen roomkaas vraagt - WOW !!!!!!! Ik hoop dat je genieten

Voor de korst :.
Smelt boter en meng met andere korstingrediënten.
Spuit een centimeter springvorm pan met anti-aanbak koken spray en druk kruimel mengsel in de bodem en de zijkanten van de pan.
Voor de vulling :.
Klop de roomkaas met suiker en eieren tot ze goed gemengd zijn.
Voeg zure room, vanille en bloem toe.
Smelt 227 gram halfzoete spaanders in een magnetron gedurende 3 minuten met 60 liter slagroom (let goed op:)).
Roer om te mengen.
Voeg toe aan roomkaasmengsel, kloppend met een mixer gedurende 2-3 minuten. (Ik doe dit vaak met de hand vanwege de angst voor overbeuring in deze fase van het spel.).
Vouw het pakket van 340 gram mini-chocoladeschilfers in.
Giet het mengsel in de voorbereide springvorm en bak 45 minuten op 350 of tot het midden niet meer wankelt.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Voor The Topping :.
Combineer halfzoete chocoladestukjes met slagroom.
Smelt in de magnetron gedurende 1-2 minuten (let goed op).
Roer en spreid over de afgekoelde cake.
Zet het 8-24 uur in de koelkast voordat u het serveert.
* Let op: dit vereist een springvorm van een centimeter.
* Indien gewenst, kunt u een botermesje langs de randen van de cheesecake laten lopen nadat het is afgekoeld en voordat het in de koelkast komt, zodat het later netter en eenvoudiger uit de pan komt.
* Let op nogmaals - dit vereist 8-24 uur koeltijd.