Chocolate maraschino cherry cake

Name: chocolate maraschino cherry cake
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (517 gram) chocolade-fudge cake mix; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezoet cacaopoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1/3 liter water; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte amandelen; 1 (454 gram) pot maraschino kersen, uitgelekt en gehakt

Een vochtige donkere chocoladecake met marasquinkersen en noten. Serveer met slagroom of vanille-ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet en meel twee 23 centimeter pannen.
Meng de cakemix en cacao in een grote kom. Maak een put in het midden en giet er water, mayonaise en eieren in. Sla op lage snelheid tot het gemengd is. Schraap de kom en klop 2 minuten op gemiddelde snelheid. Roer gehakte noten en kersen erdoor.
Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitziet. Laat het afkoelen.