Choriqueso

Name: choriqueso
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 2 eetlepels maïsolie; 227 gram chorizo worst; 227 gram gesneden mozzarella-kaas; 1 (340 gram) maïstortilla's van het pakket

YUMMY.Ik kom uit een grensplaats in Texas, dit is echt eenvoudig. Ik kan geen andere manier bedenken waarop ze kaas serveren in Mexicaanse restaurants. Dit is ook goed met avocado, salsa en fajitas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Verhit de maïsolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verkruimel de chorizo-worst; kook en roer tot gelijkmatig bruin, ongeveer 5 minuten.Verwijder van de pan en zet apart.Plaats plakjes kaas in een enkele laag om de bodem van de pan te bedekken.Het is goed als ze een beetje overlappen.Wanneer kaas smelt, giet het snel in een mooie ovenschaal of een ovenschaal. Pronk de chorizo erover.
Bak 5 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas volledig gesmolten is.Verwijder uit de oven, steek er een vork in en laad je tortilla.