Chorizo chicken chili

Name: chorizo chicken chili
Ingredients: 1 koffielepel koosjer zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1 (794 gram) kan in brand gestoofde tomaten in blokjes; 1/4 liter natriumarm kippenbouillon; 2 eetlepels chilipoeder; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1 (794 gram) kan in brand gestoofde tomaten in blokjes; 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt en gespoeld; 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt en gespoeld; 340 gram kippendijen zonder botten, in centimeters gesneden; 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 340 gram verse Mexicaanse chorizo, omhulsels verwijderd; 340 gram kippendijen zonder botten, in centimeters gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een Nederlandse oven of grote soeppan op middelhoog vuur tot ze glinstert. Voeg de ui en knoflook toe en kook, af en toe roerend, tot de ui begint te zachter te worden, ongeveer 3 minuten. Voeg de chorizo, kip, zout en peper toe. , de chorizo breken met een houten lepel, tot al het vlees bruin en gaar is, 6 tot 8 minuten.
Voeg de tomatenpuree, chilipoeder, komijn, oregano en kaneel toe. Kook, roer zo dat de specerijen niet branden, gedurende 1 minuut. Voeg de tomaten en hun sappen, cannellinibonen, bruine bonen en bouillon toe en roer door tot combineer. Breng aan de kook, verlaag vervolgens het vuur en laat 15 minuten sudderen. Roer de chili nog een keer en serveer indien gewenst met toppings.