Chorizo con huevos (pittige Mexicaanse worst met eieren)

Name: chorizo con huevos (pittige Mexicaanse worst met eieren)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 3 chorizo-worstschakels, omhulsel verwijderd en vlees afgebrokkeld; 9 eieren, geslagen; 5 (15 centimeter) maïstortilla's

Een uiterst eenvoudig gerecht dat geen vaardigheid vereist of toegevoegde specerijen of ingrediënten! We eten dit voor het ontbijt en soms zelfs voor het avondeten.

Ingrediënten

5 (15 centimeter) maïstortilla's

Bereiding

Plaats chorizo-worst in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer tot de worst ongeveer 5 minuten bruin en gaar is.
Roer de eieren door de worst; kook en roer tot de eieren zijn geplaatst en roer ze door met de chorizo, 3 tot 5 minuten.
Verwarm maïstortilla's op een elektrische koekenpan tot ze zijn opgewarmd, ongeveer 2 minuten.
Leg ei en chorizo in maïstortilla's.