Chris 'kraut

Name: chris 'kraut
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gram spek; 1 (454 gram) kan zuurkool bevatten, afgetapt en gespoeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; zout en peper naar smaak

Een geweldige Poolse bijgerecht dat goed past bij elk vlees of gevogelte. Vooral goed met varkensgebraad.

Ingrediënten

200 gram spek
1 (454 gram) kan zuurkool bevatten, afgetapt en gespoeld

Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, bewaar druppels, verkruimel en zet opzij.
In een middelgrote pan hitte zuurkool met een beetje water op middelhoog vuur. Roerbak het in verkruimeld spek, suiker en 3 tot 4 eetlepels spek. Laat het 20 minuten koken, of tot het heet is. Breng het op smaak met peper en zout naar smaak.