Christa's perzikpecan-scones

Name: christa's perzikpecan-scones
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel ruwe suiker, of naar smaak; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kop met een capaciteit van 130 ml die koude ongezouten boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 1 ei; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden perziken in blik; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; Topping:; 1 ei; 2 eetlepels water; 1 theelepel ruwe suiker, of naar smaak

Zoete perziken en knapperige pecannoten voegen een twist toe aan deze vlokige theetijd favoriet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Meng bloem, witte suiker, bakpoeder, zout en kaneel samen in een kom. Snij de boter fijn tot hij stukken van erwt vormt.
Meng de slagroom en 2 eieren samen in een kleine kom. Voeg toe aan het bloem-botermengsel. Mix in perziken en pecannoten tot ze net zijn gecombineerd.
Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak.Pap in een ronde schijf van ongeveer centimeter dik. Snijd in 8 wiggen. Breng wiggen over de bakplaat.
Klop 1 ei en water samen in een kleine kom. Penseel over wiggen. Strooi er ruwe suiker bovenop.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 20 tot 25 minuten.