Chuck wagon chow

Name: chuck wagon chow
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1 groene paprika, gehakt; 900 gram biefstuk met ronde biefstuk (1,25 centimeter dik), gesneden in centimeterkubussen; 60 liter plantaardige olie; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 blik (454 gram) bruine bonen, sap uitgelekt en gereserveerd; 1 blik (454 gram) hele korrel maïs, sap afgetapt en gereserveerd

Voor zover ik weet, kwam dit recept uit de vroege dagen in Colorado ... of uit de paden die naar Colorado leiden. Het is een cowboyrecept en de ingrediënten kunnen variëren, afhankelijk van wat er beschikbaar is. Vroeger je kon niet altijd vinden wat je nodig had ... en soms is het leuk om de ingrediënten te variëren. - Ed Jones, Baker City, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, zout en peper in een grote plastic zak. Plaats de vleeskubussen in de zak en schud gelijkmatig
In een Nederlandse oven of grote koekenpan, bruin rundvlees in olie. Voeg ui, groene paprika en knoflook toe; kook totdat de pepers knapperig zijn. Roer in chilipoeder, oregano en gereserveerde groente aan de kook. Verminder de hitte en laat sudderen, afgedekt, tot het vlees zacht is, ongeveer 45-50 minuten. Doe bonen en maïs; Laat het 10 minuten sudderen of tot het is opgewarmd.

Blogs die misschien interessant zijn

reizen de top 10 gezondste keukens

franco noriega en de voordelen van de peruaanse keuken

farm fresh mexican voor cinco de mayo in vida cantina in portsmouth nh

gezondheidsvoordelen van avocadozaad

refried beans diet

Ik vond het geweldig

Chuck wagon chow

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies