Churro ijshoorntjes

Om de kegels te vormen, hebt u een vel wit papier nodig dat in vieren is gesneden, nietjes en aluminiumfolie.

Roer in een kom bloem, suiker, zout, droge gist.

Verwarm in een andere kom warme melk en dooier. Voeg toe aan het bloemmengsel. Kneed vervolgens tot een gladde massa. Voeg gesmolten boter toe en ga door tot het glad en elastisch is. Bedek de kom met een vochtige doek. Laat het in een warme ruimte staan ​​tot het deeg verdubbelt in grootte [!ongeveer 1-2 uur

Verdeel het deeg in 4 stukken. Rol ze in 16-inch lange strengen ongeveer 0,5 "tot 1" dik. Bedek ze losjes en laat ze ongeveer 15 minuten in een warm gebied staan.

Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Meng suiker en kaneel. Opzij zetten.

Gebruik een kwart vel papier om een ​​kegelvorm te maken. Sta het stil (gebruik geen plakband omdat het smelt in de oven). Wikkel vervolgens aluminiumfolie om de kegelvorm te versterken.

Wikkel de ring met donut om de kegelvorm.

Bestrijk ze met eiwit en strooi of rol de kegel in het suiker-kaneelmengsel.

Bak gedurende 15 minuten.

Haal het uit de oven en laat het afkoelen. Schep je favoriete ijs in de kegel. Chocolade siroop erop.