Churros i

Name: churros i
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: 1/3 liter heet water; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter karnemelkmix; 1 liter plantaardige olie om te frituren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 eetlepel gemalen kaneel

Mexicaans gebakje dat door een gebakjezak wordt geperst, in hete olie wordt gebraden, en bestrooid met kaneel en suiker.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een diepe koekenpan van 3,75 centimeter diep met plantaardige olie. Zet het op middelhoog vuur.
In een middelgrote kom, combineer het water en de bakmix. Klop met een houten lepel ongeveer 3 tot 4 minuten, totdat het mengsel sponsachtig en uniform wordt.
Met behulp van een spuitzak, pijp centimeter lange stroken beslag in de hete olie. Voor het beste resultaat, bak maar een paar tegelijk. Kook tot ze goudbruin zijn en laat ze daarna op keukenpapier uitlekken.
Meng de suiker en kaneel in een kleine kom of schotel. Dip de gefrituurde churros in de suiker tot de vacht. Houd het warm.