Cinco de mayo guacamole

Name: cinco de mayo guacamole
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 3 avocado's, rijp; 4 lente-uitjes, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 16 druiven tomaten, in vieren gedeeld; 1 jalapeno, gezaaid en fijngehakt; 1 theelepel zout (naar smaak); 1 limoen, sap van

Ingrediënten

3 avocado's, rijp
4 lente-uitjes, fijngehakt
2 knoflookteentjes, gehakt
16 druiven tomaten, in vieren gedeeld

1 jalapeno, gezaaid en fijngehakt
1 theelepel zout (naar smaak)
1 limoen, sap van

Bereiding

Voeg limoensap en puree toe.
Add remaining ingredients and stir to combine, chunks are more than acceptable!
Controleer op kruiden en voeg meer zout toe.
Dek kom af met saran wrap, ingedrukt tot de bovenkant van de guacamole om te voorkomen dat het bruin wordt.Chill tot klaar om te serveren.
Serve over tacos or burritos, or with tortilla chips!