Citroen cheesecake ringen

Name: citroen cheesecake ringen
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 170 liter water; boter, voor smeren; boter, voor smeren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden, gezeefd; 2 eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gesmolten amandelen; 0,5 citroen, sap van; suiker voor banketbakkers, voor afstoffen; suiker voor banketbakkers, voor afstoffen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die magere zure room bevat; 0,5 citroen, sap van; frambozen of aardbei, naar de server

Een heerlijk gevulde soesjesgebakje met vers fruit, dat kan je niet verslaan! Deze vulling heeft de neiging te hangen, dus zorg ervoor dat het ijskoud is wanneer je het vult en doe dit vlak voor het opdienen.

Ingrediënten

Bereiding

VOOR DE RINGEN :.
Plaats boter en boter in een pan en verwarm zacht totdat de boter smelt, zet dan het vuur hoger en breng het snel aan de kook. Voeg onmiddellijk alle bloem toe, haal van het vuur en roer het mengsel door een pasta die de zijkanten verlaat. de pan. Klopt niet of het wordt vettig. Zet opzij. Laat ongeveer 15 minuten afkoelen.
Verwarm de oven voor op 425 °. Vet een bakplaat in. Klop het ei voorzichtig in de bloempasta en blijf kloppen tot het mengsel glad en glanzend is. Spreid de pasta op de bakplaat en vorm deze in 10 ringen, ongeveer 10 centimeter in diameter.Zorg ervoor dat ze goed gespatieerd zijn.Sprink met amandelschilfers en druk ze zachtjes op de ringen met de punt van een mes.
Bak gedurende 15 minuten en verlaag de temperatuur tot 350 ° C en bak nog eens 20-25 minuten tot ze zijn opgestaan en bruin en knapperig zijn. Overdracht naar een rooster en horizontaal elk in tweeën snijden. Een getand mes werkt het beste voor dit . Koel helemaal.
VOOR HET VULLEN :.
Plaats de citroenschil, suiker en zure room van de banketbakker in een kom en meng goed, voeg naar smaak citroensap toe.Laat afkoelen tot u klaar bent om de ringen te serveren. Spat of pijp de vulling op de onderste lagen van de ringen en vervang de bladen. Zeef een beetje suiker van banketbakkers op de toppen en serveer met fruit, indien gebruikt.