Citroen chiffon cake

Name: citroen chiffon cake
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 14
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met cakemeel; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 130 liter plantaardige olie; 6 eiwitten; 190 liter water; 8 plakjes citroen; 6 eiwitten; 0,5 theelepel slagroomtaart; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 8 plakjes citroen; 8 plakjes citroen

Dit taartrecept maakt citroenachtige, lichte en weelderige chiffoncake met citroensmaak met een romige vulling gemaakt met citroentaartvulling.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, zout en 130 liter suiker. Voeg olie, eierdooiers, water en citroenschil toe. Bewaar met een elektrische mixer tot een gladde massa.
Klop in een kleine kom het eiwit en de room van tandsteen tot de pieken vormen. Voeg geleidelijk een kopje toe met een inhoud van 190 ml suiker en klop tot zeer stijve en glanzende pieken vormen. Vouw 0,33 van de eiwitten in het beslag en dan snel vouw resterende witte vellen erbij totdat er geen strepen meer zijn. Draai het beslag in de niet ingevette centimeterbuis.
Bak gedurende 60 minuten op 170 graden (175 C) of laat een tandenstoker in het midden er schoon uitkomen. Keer de cake om en laat hem volledig in de pan afkoelen. Maak de randen los en schud de pan om cake te verwijderen.
Vullen: sla room tot stijve pieken. Vouw in de vulling van de citroen.Kil tot het stijf is.
Cake assembleren: Snijd de cake horizontaal in 3 gelijke lagen. Vul de lagen met een kop met een inhoud van 80 ml die de vulling bevat. Spreid de overgebleven vulling op de bovenste laag. Decoreer met plakjes citroen.