Citroen geroosterde kip

Name: citroen geroosterde kip
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 hele kip/friteuse kip (1,5 kilogram); 1/2 theelepel gekruid zout; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gekruid zout; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1 middelgrote citroen, gehalveerd; 2 verse rozemarijntwijgen

Deze prachtige, met kruiden gewreven kip is zo sappig en zacht dat je hem wilt serveren voor speciale gelegenheden en voor familiebijeenkomsten. Margaret Wilson uit Hemet, Californië deelde het sappige voorgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de schil rond de borst, het been en de dij los. Combineer de smaakmakers; wrijf de helft onder de huid. Snijd de helft van de citroen in vieren en plaats deze in de holte samen met rozemarijntwijgen. Openingen voor openingen; bind drumsticks samen met keukentouw
Leg de kipfiletkant op een rooster in een braadpan. Pers de resterende citroen over de kip; wrijven met het resterende kruidenmengsel.Bake, onbedekt, op 375 ° gedurende 1 tot 1,5 uur of totdat de kippensappen helder worden en een thermometer 180 ° aangeeft (dek losjes af met folie als het te snel bruin wordt). Bedek en laat 15 minuten staan.Verwijder en gooi de huid weg en gooi citroen en kruiden uit de holte voordat je gaat snijden.