Citroen knoflook garnalen met geroosterde spruitjes en bruine rijst

Name: citroen knoflook garnalen met geroosterde spruitjes en bruine rijst
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 theelepel citroenpeper; bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die rauwe garnalen bevat, geschild en ontdaan; 3/4 theelepel citroenpeper; 2 eetlepels lichte boter, gesmolten; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel Worcestershire-saus; 3/4 theelepel citroenpeper; 1/4 theelepel rood chili poeder; 3 eetlepels gehakte verse peterselie; Een schaal met een inhoud van 1 liter met gehalveerde spruitjes; Een schaal met een inhoud van 1 liter met gehalveerde spruitjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden rode ui; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die instant bruine rijst bevat; 1 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die instant bruine rijst bevat

Garnalen gebakken in een citroen-knoflooksaus, aan de kant met licht geroosterde spruitjes en bruine rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 graden Celsius). Spuit een centimeter ovenschaal met kookspray.
Schik garnalen in een enkele laag in de ovenschaal. Klop citroensap, boter, knoflook, Worcestershire-saus, citroenpeper en chili-poeder samen; giet over garnalen.
Rooster in de voorverwarmde oven tot de garnalen roze kleuren, 8 tot 10 minuten. Pronk de peterselie over de garnalen. Verminder de oventemperatuur tot 200 graden (200 C).
Gooi spruitjes met ui en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Gelijkmatig verspreiden op een bakplaat.
Rooster de spruitjes en uien tot ze bruin zijn, ongeveer 20 minuten.
Breng ondertussen water aan de kook in een pan. Voeg bruine rijst toe en laat sudderen totdat het water wordt geabsorbeerd, ongeveer 5 minuten.
Verdeel rijst onder 4 kommen. Top met garnalen en spruitjes-uienmengeling.