Meerval van carrie

Name: meerval van carrie
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1/2 ui, in blokjes gesneden; 1/2 groene paprika, in blokjes gesneden; 1 wortel, geschild en in blokjes gesneden; 8 (113 gram) filets meervalfilets; zout en zwarte peper naar smaak; 1 theelepel Italiaanse kruiden; knoflookpoeder naar smaak; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 (227 gram) kan tomatensaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie, verdeeld
1/2 ui, in blokjes gesneden
1/2 groene paprika, in blokjes gesneden
1 wortel, geschild en in blokjes gesneden
8 (113 gram) filets meervalfilets
Zout en zwarte peper naar smaak

1 theelepel Italiaanse kruiden
Knoflookpoeder naar smaak
1 (227 gram) kan tomatensaus
1 (227 gram) kan tomatensaus
Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge witte wijn

Bereiding

Plaats 1 eetlepel olie in een koekenpan met zware bodem op middelhoog vuur. Gezonde ui, groene peper en wortel tot ze goudbruin zijn; Haal de pan uit de pan. Gebruik de resterende 2 eetlepels olie en schroei alle filets aan beide zijden. Leg alle filets in de pan, bestrooi met zout, peper, Italiaanse kruiden en knoflookpoeder. Top met de gebakken groenten, en schenk de in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus en witte wijn.
Breng aan de kook en kook zacht tot de saus iets is ingedikt, en de vis gemakkelijk afbreekt met een vork, ongeveer 10 minuten.