Zalm en garnalen spaghetti

Name: zalm en garnalen spaghetti
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (113 gram) zalmfilets; 2 eetlepels gehakte verse dragon; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; 4 tijgergarnalen, gepeld en versneden; 1 (227 gram) verpakte ongekookte spaghetti; 20 speren asperges, bijgesneden en gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die slagroom bevat; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een mooie zalm-spaghettischotel gemaakt van rode wijn, room en knoflook. Het smaakt alsof het uit een restaurant komt maar het is echt eenvoudig en het smaakt verbluffend.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg de zalm in een ovenschaal en breng op smaak met de dragon en een scheut rode wijn. Bedek met een deksel of aluminiumfolie.
Bak de zalm ongeveer 5 minuten, verwijder dan het deksel en voeg de garnalen toe aan de schaal. Bekleed en keer terug naar de oven. Kook gedurende 10 minuten, of tot zalmvlokken met een vork en garnalen roze zijn.
Breng intussen een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de spaghetti toe en bak 7 minuten, of tot ze gaar zijn.Na de eerste 2 minuten voeg je de aspergespears toe en worden ze tegelijkertijd gedaan.
Terwijl je op de pasta wacht, verwarm je de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en champignons toe; kook en roer een paar minuten en voeg dan de knoflook toe.Kook totdat de knoflook geurig is en voeg dan de wijn toe.Kook en roer om alle in de pan geplakte beetjes te verwijderen, zet dan het vuur laag en roer de room erdoor.
Giet de spaghetti en asperges af, en meng in de pan met de roomsaus. Laat de zalm smeren en meng het ook. Giet op een serveerschaal en leg de garnalen erop. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas en serveer.