Citroen-limoen cheesecake

Name: citroen-limoen cheesecake
Cook time: 40 min
Total time: 360 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met graham-kruimels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 3 (250 g) verpakkingen PHILADELPHIA Brick Cream Cheese, verzacht; 1 eetlepel poedersuiker; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels citroensap; 1 limoen, zested en juiced; 1 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 3 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom; 1 eetlepel poedersuiker

Verse citroenschil en limoensap en fruitsmaak een klassieke cheesecake met een Graham-korst.

Ingrediënten

Bereiding

WARMTEoven tot 350 F.
MIX graham kruimels en boter; druk op de onderkant van de met perkament omzoomde centimeter springvorm.
BEAT roomkaas en kristalsuiker in grote kom met mixer tot het gemengd is. Voeg citroenschil en sap toe, citroenschil en sap, en vanille; meng goed. Blend in bloem. Voeg eieren toe, 1 per keer, kloppend op lage snelheid na elk tot gemengd. Giet over korst.
Bak 35 tot 40 minuten of tot het midden bijna is uitgehard. Laat het mes rond de rand van de pan draaien om de taart los te maken; afkoelen voordat je de rand verwijdert. Pas cheesecake 4 uur aan.
BEAT-crème in een kleine kom met een mixer op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen, en voeg geleidelijk poedersuiker toe na de vorm van zachte pieken. Verspreid over cheesecake.