Citroen maanzaad kip pastasalade

Name: citroen maanzaad kip pastasalade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 gram) penne pasta; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte kip bevat; 2 stengels bleekselderij, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; 4 groene uien, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met romig salade-dressing van maanzaad; 2 theelepels citroensap

De zoetheid van de dressing en veenbessen, samen met de hartige uien en selderij, maakt dit een heerlijk verfrissende salade. Heerlijk om mee te nemen naar picknicks of potlucks.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook op hoog vuur. Voeg de penne pasta toe en kook tot aldente, 8 tot 10 minuten. Verdun en spoel onder koud water tot de pasta koud is; goed afspoelen.
Plaats de uitgelekte penne pasta in een grote mengkom en roer de kip, selderij, veenbessen en groene uien erbij. Giet de slasaus en het citroensap erbij; roer tot gelijkmatig gemengd.