Citroen maanzaad snel brood

Maak het brood: plaats een rooster in het midden van de oven en verhit tot 350 ° F. Maak een centimeter metalen broodvorm met olie of kookspray; opzij zetten.
Klop de bloem, suiker, maanzaad, bakpoeder, zout en bakpoeder in een grote kom; Zet de yoghurt, boter, ei, citroenschil en sap samen in een middelgrote kom. Voeg het yoghurtmengsel toe aan het bloemmengsel en roer met een rubberen spatel tot ze net zijn gecombineerd en er geen bloemresten achterblijven. Vermijd niet te veel; het mengsel zal erg dik zijn.
Leg het beslag in de pan en smeer het in een gelijkmatige laag. Bak tot het goudbruin is en een tandenstoker in het midden komt er ongeveer 55 minuten schoon uit. Plaats het op een rooster om het 10 minuten af te koelen en draai het brood eruit van de pan en plaats terug op het rek om volledig af te koelen, ongeveer 1 uur en 15 minuten meer.
Maak het glazuur: Klop de poedersuiker en citroensap samen in een kleine kom tot een gladde massa. Sprenkel het afgekoelde brood en laat het ongeveer 15 minuten zitten totdat het glazuur hard wordt. Snijd en serveer.