Citroen melasse marmeren cake

Verwarm de oven voor op 350 ° F.Butter en meel een pan van 23 tot 25 centimeter of pan en zet opzij.

Om het beslag van melasse te maken, roostert u de boter en de bruine suiker tot zeer licht. Bewaar één voor één de eidooiers; Klop de melasse in. Schuif de droge ingrediënten samen en voeg het beslag afwisselend toe met de yoghurt, begin en eindig met de droge ingrediënten. NIET te veel mengen.

Om het citroenbeslag te maken, roer de boter en de suiker en de citroenschil tot zeer licht samen. Voeg het citroenextract toe.Zorg de droge ingrediënten samen en voeg afwisselend aan het afgeroomde mengsel toe met de yoghurt die begint en eindigt met de droge ingrediënten.Do NOT overmix.Beat de eiwitten met het zout tot bijna stijf.Vouw ongeveer 0.25 van hen in het beslag om het lichter te maken, en vouw voorzichtig in de rest.

Laat 3 of 4 grote klodders citroenbeslag in de voorbereide koekenpan gieten. Top met 3 of 4 klodders melasse. Beslag. Leg de lagen in lagen totdat alles is opgebruikt. Tik zachtjes tegen de aanrecht om de batters te bezinken. Met een botermes, wervel de slagmensen een paar keer samen zonder het te overdrijven.

Bak tot de cake goudbruin is en een tandenstoker die vlakbij het midden is geplaatst, ongeveer 1 uur schoon is.

Koel de cake in de pan op een rooster gedurende 10 tot 15 minuten. Haal de cake uit de pan en giet deze uit de vorm op het rek om hem volledig af te koelen. Verwarm poedersuiker voor het serveren. Een citroenglazuur is ook leuk hierop.