Citroen-mosterd varkenskarbonades

Name: citroen-mosterd varkenskarbonades
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 ribben zonder been karbonadestreng (170 gram elk); Lemon wiggen; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 teentje knoflook, gehakt; Lemon wiggen; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/4 theelepel zout; Lemon wiggen

Deze hartige karbonades zijn lip-smacking tangy goed! Het recept combineert verse citroen, Dijon, knoflook en kruiden: eenvoudige ingrediënten die goed samenwerken. - Kathleen Specht, Clinton, Montana

Ingrediënten

4 ribben zonder been karbonadestreng (170 gram elk)
Lemon wiggen
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
2 eetlepels Dijon-mosterd
1 teentje knoflook, gehakt

Lemon wiggen
1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
1/4 theelepel zout
Lemon wiggen

Bereiding

Besprenkel varkenskarbonades met citroensap. Combineer de peterselie, mosterd, knoflook, citroenschil, rozemarijn en zout; borstel over beide kanten van karbonades.
Leg het vlees op een ingevette grillpan. 4 - 5 inch van het vuur 4-5 minuten aan elke kant of tot een thermometer 145 ° aangeeft. Laat 5 minuten staan voor het serveren. Bewaar met partjes citroen.