Citroen orzo met champignons en pijnboompitten

Name: citroen orzo met champignons en pijnboompitten
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: Orzo-pasta van 400 gram; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pijnboompitten, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met platte bladpeterselie, gehakt; 1 citroen, schil van; 1 citroen, schil van; 2 (170 gram) witte champignons, in plakjes; 60 liter extra vierge olijfolie; 60 liter extra vierge olijfolie

Maak en deel dit recept van Lemon Orzo With Mushrooms and Pine Nuts van.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan met kokend, gezouten water, kook de orzo tot het al dente is. Verdun en keer terug naar de pot. Roer de pijnboompitten, peterselie, citroensap, citroenschil en 2 eetlepels extra vierge olijfolie erdoor.Season with salt and peper.
Verwarm in een koekenpan 60 liter olijfolie-oven op hoog vuur tot het kabbelt. Voeg de champignons toe en kook, af en toe roerend, tot bruin, ongeveer 7 minuten.Divide de orzo tussen 4 borden en bedek met de champignons.