Citroen panna cotta met frambozen / sinaasappelsaus

Name: citroen panna cotta met frambozen / sinaasappelsaus
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 4oz cups, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die zware room bevat; 6 eetlepels suiker; 1,5 theelepeltjes heel fijn geraspte citroenschil; 1 (7 gram) enveloploze gelatine zonder envelop; 4 eetlepels sinaasappelsmaak met sinaasappelsmaak; 1 (170 gram) bevat verse frambozen; 1 (170 gram) bevat verse frambozen; 6 eetlepels suiker

Ingrediënten

Bereiding

Maak ondertussen, in een kleine kom, gelatine in 2 royale eetlepels koud water zacht.Giet gezoete gelatine en 2 eetlepels sinaasappelsap in een crèmemengsel.
Giet het roommengsel in 8 (113 gram) custard-kopjes of vormpjes die lichtjes met een laagje kookspray zijn bedekt (overtollig water met een papieren handdoekje).
Zet banketbakkers in een ondiepe pan, dek af met plastic folie en zet in de koelkast tot ze zijn ingesteld, minstens 4 uur of 's nachts.
Gedeeltelijk ontdooide frambozen en plaats ze in een keukenmachine en voeg de resterende 6 eetlepels suiker en 2 eetlepels sinaasappelsap toe
Breng de saus over in een middelgrote kom.
Roer verse frambozen erdoor en laat ongeveer 1 uur staan.
When ready to serve, run a thin-bladed knife around each dessert to loosen; turn onto a plate to un-mold.Spoon raspberry sauce around panna cotta and serve!
Ik heb 4 eetlepels frambozenlimonade (Tropicana, lage suiker) vervangen.
You can also substitute strawberries for the raspberries!