Citroen-pecan sunburst koffie cake

Name: citroen-pecan sunburst koffie cake
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (491 gram) kan Pillsbury Grands gekoelde karnemelkkoekjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pecannoten, fijngesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2,5-3 theelepels citroensap, vers; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 43 gram roomkaas, kamertemperatuur; 2,5-3 theelepels citroensap, vers

Maak en deel dit Lemon-Pecan Sunburst Coffee Cake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375ºF.
Vet een centimeter ronde taartvorm in.
Scheid het koekjesdeeg in 8 koekjes.
Plaats 1 biscuit in het midden van de pan.
Snijd de resterende koekjes doormidden en vorm 14 halve cirkels.
Leg deze stukjes rond het middenkoekje in een zonnestraalpatroon, met alle afgesneden zijden in dezelfde richting gericht. Ik heb de zijkanten van de cirkel overlapt en laat de platte zijden op de bodem van de pan rusten.
Meng in een kleine kom de pecannoten, kristalsuiker en citroenschil; Meng goed.
Bestrijk de bovenkant van de koekjes met de gesmolten boter en bestrooi met het pecannemengsel.
Bak 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Meng ondertussen in een kleine kom de suiker van de banketbakker, de roomkaas en voldoende citroensap om een schenkbaar glazuur te maken; slaan tot dat het glad is.
Sprenkel het glazuur over de warme koffie cake.
Laat het 10 min staan, of net zolang tot het glazuur is gezet.
Serveer warm.