Citroen poppyseed zandkoek

Name: citroen poppyseed zandkoek
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel suiker; 4 theelepels citroensap; 4 theelepels citroensap; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel maanzaad; 1/4 theelepel zout

Ik ben dol op deze tere, tedere cookies te verpakken om te delen met vrienden! Je zou ze kunnen verspreiden met botercreme of roomkaas die glazuur maakt om ze in sandwich-koekjes te veranderen. En ze zouden heerlijk ondergedompeld zijn in witte chocolade. - Ilana Pulda, Bellevue, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Roomboter en suikers tot licht en luchtig fruiten. In citroenschil, sap en vanille. Klop in een andere kom meel, maanzaad en zout; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel. Vorm een schijf; goed afdekken. 4 uur inhouden of totdat het stevig genoeg is om te rollen.
Verwarm de oven voor op 350 ° C. Rol het deeg tussen twee vellen vetvrij papier tot een dikte van 0,25 cm. Snijd het in een met meel bestrooide 1,5-inch kookvorm; reroll scraps.Place 1 in.apart op met bakpapier beklede bakplaten.Bak tot de randen bruin beginnen te worden, 10-12 minuten.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen