Citroen ricotta cookies

Name: citroen ricotta cookies
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met poedersuiker; 2 eieren; 1 (425 gram) ricotta kaascontainer; 1 citroen, schil van; 1 citroen, schil van; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met poedersuiker; 1 citroen, schil van; 1 citroen, schil van

Komt van Giada De Laurentiis. Had wat ricotta kaas die ik ontdooide en nooit gebruikt, dus ik zocht naar een dessertrecept en vond deze. Er waren ongeveer 6 andere recepten hier gepost maar ik was niet zeker over hen omdat de ingrediëntenlijst anders was voor elk en ik had nog nooit dit type koekje gemaakt. Ze zijn erg taartkoekjes en het citroenglazuur is heel goed. De koekjes zelf hebben ook een mooie subtiele citroensmaak. Mijn familie vond ze heel hoopvol.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375.
klop boter en suiker tot ze licht en luchtig zijn, voeg de eieren 1 voor 1 toe tot ze zijn opgelost en voeg dan ricotta, citroensap en schil toe tot alles goed gemengd is.
roer in droge ingrediënten.
plaats perkamentpapier op het bakplaat en laat het deeg vallen (ik heb de theelepel formaat ccokies gemaakt, het originele recept voor 2 eetlepels, maar ik denk dat dat veel te groot is) op het vel. Bakt koekjes voor ongeveer 15 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn bruin.
laat de koekjes minstens 15 minuten afkoelen voordat je het glazuur erop uitspreidt.
voor glazuur: combineer citroensap, schil en poedersuiker en roer tot een gladde vorm. Schenk ongeveer 0,5 theelepel vol op elk koekje en gebruik de achterkant van de lepel om het voorzichtig uit te smeren. Laat het glazuur ongeveer twee uur hard worden voordat het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard.
*** De eerste keer dat ik deze maakte heb ik geen glazuur meer en het heeft een sterke citroensmaak dus gebruik spaarzaam.De gekookte koekjes (voordat ze geglazuurd zijn) bevriezen goed.Als je ricotta-kaas erg waterig is, moet je deze toevoegen een extra 60 liter bloem.

Blogs die misschien interessant zijn

is avocado goed voor diabetes

werkt het ketogeen dieet voor diabetes type 2

wat is stevia

zelfgemaakte versus in de winkel gekochte chocoladeschilferkoekjesdeeg

kan marihuana mensen met diabetes helpen

Ik vond het geweldig

Citroen ricotta cookies

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies