Citroen rozemarijnkoekjes

Name: citroen rozemarijnkoekjes
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 72 cookies, 36
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 3 eetlepels suiker; 1 theelepel citroenschil; 0,5 theelepel verse rozemarijn; 1 ei; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 3 eetlepels suiker; 1 theelepel citroenschil

Maak en deel dit Lemon Rosemary Cookies recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in grote kom boter, 130 liter suiker, 1 eetlepel citroenschil, rozemarijn en ei met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, of meng met de lepel. Roer in bloem, bakpoeder en zout.
Deel het deeg in twee. Vorm elke helft tot een centimeter rol, met een diameter van 2 tot 2,5 centimeter. Verpak en bewaar ongeveer 2 uur of tot het stevig is.
Verwarm de oven voor op 375. Meng 3 eetlepels suiker en 1 theelepel citroenschil. Rol het deeg in het suikermengsel om te coaten. Snijd de broodjes in centimeter plakjes. Plaats ongeveer 5 centimeter uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Bebak 5 tot 8 minuten of tot de randen lichtbruin zijn . Onmiddellijk van bakplaat naar rooster verwijderen. Koel helemaal.