Citroenachtige verse panna cotta met gemacereerde bessen

Name: citroenachtige verse panna cotta met gemacereerde bessen
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 envelop ongeparfumeerde gelatine; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met halve en halve room; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 2 eetlepels citroensap; Dash zout; Een beker met een inhoud van 170 ml die elke verse bramen, bosbessen en frambozen bevat; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel Amaretto, optioneel

Koel, romig en mooi als een foto, dit weelderige Italiaanse dessert is elegant genoeg voor het chicste etentje. In plaats van het gebruik van ramekins, giet je in een cocktailglazen en ontspan je voor een chicere look. - Mariela Petroski, Helena, Montana

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi in een kleine steelpan gelatine over de helft en een half; laat gedurende 1 minuut staan. Zet het op laag vuur, roer tot de gelatine volledig is opgelost. Roer de slagroom erdoor, honing, citroenschil en zout. Kook en roer tot het gemengd is. Giet in zeven 170 gram.ramekins of custardbekers.
Dek af en zet het in de koelkast gedurende minstens 5 uur of tot het is gezet. Meng in een kleine kom de bessen, suiker, citroensap en Amaretto indien gewenst. Bedek en koel gedurende minstens 30 minuten. Ongebruikt panna cotta op dessertbordjes; serveer met bessenmengeling.