Citroenbes chiffon taart

Name: citroenbes chiffon taart
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 9 hele crackers van Graham, in grote stukken gebroken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 3 theelepels vanille-extract; 1/8 theelepel zout; 5 eetlepels boter, gesmolten; VULLING:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 3 theelepels vanille-extract; 1 eetlepel citroensap; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; 1 eetlepel citroensap; 1,5 theelepels ongecoromatiseerde gelatine; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel limoncello; BERRY SAUCE:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse frambozen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verse aardbeien bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 eetlepel zaadloze frambozenjam; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel frambozenlikeur

Deze taart is een showstopper. Het is heel verfrissend en scherp. Ik krijg regelmatig verzoeken om het te maken. Normaal ben ik een chocoladeliefhebber, maar deze taart doet me chocolade vergeten. - Callie Palen-Lowrie, Louisville, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de graham crackers, pecannoten, suiker, vanille en zout in een keukenmachine; dek af en pulseer tot het mengsel op fijne kruimels lijkt. Voeg de boter toe; verwerken totdat het gemengd is
Druk het kruimelmengsel op de bodem en langs de zijkanten van een ingevette 9-inch ponsplaat. Bak op 350 ° gedurende 10-12 minuten of tot het licht goudbruin is. Koel volledig op een rooster.
Meng in een kleine kom de room, de suiker en de vanille. Beet tot zich stijve pieken vormen; zet opzij. Klop in een grote kom de citroengestremde melk, de roomkaas en de citroenschil tot het goed gemengd is; opzij zetten.
Strooi gelatine over citroensap; laat gedurende 1 minuut staan.Magnetron op hoog gedurende 20 seconden. Roer en laat 1 minuut staan of tot de gelatine volledig is opgelost.Roil in limoncello.Gruis in het mengsel van citroenwrong tot ze goed gemengd zijn.Vat in slagroom; giet in de korst. Koel gedurende 3 uur of tot het is gezet.
In een kleine steelpan op middelhoog vuur, combineer de bessen, suiker en jam. Kook en roer gedurende 3-5 minuten of tot het fruit zacht is. Bestrooi en behandel het bessenmengsel in een blender 1-2 minuten of totdat het gemengd is. sap reserveren. Discuszaden
Breng het sap terug naar de pan; kook gedurende 15-18 minuten of tot de gewenste consistentie is bereikt, af en toe roeren. Roer er citroensap en frambozenlikeur door. Houd 1 uur recht.Garnische porties met saus.