Citroenframbozen cheesecake

Name: citroenframbozen cheesecake
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1 kleine pondcake, in dunne reepjes gesneden (voorverpakt of maak je zelf en koel); 227 gram roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die koude melk bevat, verdeeld; 2 (99 gram) pakketten citroenpudding; 227 gram slagroom topping of 227 gram klop je eigen gezoete room, verdeeld; 1/4 pitloze frambozenjam

Een zeer snelle en gemakkelijk afgeroomde cheesecake.Garneer het met plakjes citroen / limoen en verse frambozen voor een elegant dessert.Kooktijd is echt chill time

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed de bodem van een springvorm met de gesneden pondcake.
Klop in een grote kom 130 liter melk met de roomkaas tot een gladde massa.
(Dit duurt een paar minuten, wees geduldig) Voeg resterende melk en de puddingmix toe.
Slaan tot dat het glad is.
Roer 1/4 liter slagroom topping (of slagroom) erdoor tot het goed glad en goed gemengd is.
Lepel in springvorm.
Roer de frambozenconfituur door het resterende geklopte beleg totdat het net is gemengd.
Gelijkmatig verspreiden over de bovenkant van de limoen.
Koel minimaal 4 uur.
Je kunt witte pudding met witte chocolade gebruiken in plaats van de citroensmaak of ladyfingers in plaats van de pondcake.